Jöjjön egy tartalmas reggeli a hétvégékre, vagy vacsora a hétköznapokra. Nálunk ezt is Zoli készíti jobban. Lehet neki kellene írnia a blogot...
Hozzávalók
Tojás
Szeletelt bacon (csomagban lehet így kapni)
Hagyma, újhagyma
Sajt
Só, bors
Fogjunk egy teflon serpenyőt, tegyük bele a bacon szeleteket. Olajat nem szoktunk tenni alá, mivel a baconből elég zsiradék sül ki.
Közepes lángon kezdjük el sütni.
Közben óvatosan fordítsuk meg a szeleteket, hogy mindkét oldala szépen megsüljön.
Közben a hagymát szeleteljük fel, majd a szépen megpirult baconra szórjuk rá. Ha szeretnénk rá borsot is tenni, akkor szórjuk rá a hagymára.
Süssük tovább, forgassuk meg a hagymával is. Ha éppen újhagyma szezon van, akkor azt is tehetünk rá.
Kicsit süssük, hogy a hagyma is puhuljon, majd üssük rá a tojásokat.
Továbbra is közepes lángon süssük. Kevés sót szórjunk a tojásokra, de csak óvatosan! A bacon maga is sós. Kevés reszelt sajtot is szórhatunk rá.
Ha szépen átsült a fehérje is, készen is vagyunk. A tetejére Zoli még szokott pirospaprikát és borsot is szórni.
